AVVISO PER I LOCALI IN CUI SI SVOLGONO ATTIVITÀ DI PREPARAZIONE PASTI.

Si ricorda ai gestori dei locai in cui si svolgono attività di preparazione pasti (ristoranti, alberghi, mense di piccole e grandi dimensioni, rosticcerie, e simili) di provvedere), in vista di una campagna di controlli, alla regolare pulizia del separatore grassi installato sugli scarichi di cucine e/o laboratori, come previsto dall’art. 9 del Regolamento Comunale di Fognatura.

Lo svuotamento dovrà essere eseguito da ditte specializzate, ed il residuo prelevato dovrà essere conferito ad un impianto di smaltimento autorizzato come stabilito dalla normativa vigente in materia di rifiuti. Di tali interventi dovrà essere conservata la documentazione (formulario) attestante il corretto smaltimento.

Per i locali ancora sprovvisti del separatore di grassi si invita a regolare la propria posizione, per non contravvenire a sanzioni di tipo amministrativo.